Тесто для пельменей, сделанное на минеральной воде, получается более эластичным и мягким 🥟 Из того количества ингредиентов, которые указаны в рецепте, получается примерно 60-70 пельменей. Пищевая ценность: Калорийность — 240,39 ккал; Белки — 8,56 г; Жиры — 9,97 г; Углеводы — 29,18 г. Что: Тесто: — газированная минеральная вода 200 мл; — яйца куриные 1 шт.; — соль 1 щепотка; — мука пшеничная 450 г; — растительное масло 4 ст.л. Начинка: — фарш говяжий 300 г; — репчатый лук 1 шт.; — чеснок 2 зуб...

Это тесто еще называют "чистая кухня", потому что один раз добавили муку, замесили тесто и все, больше она не понадобится. Тесто считается универсальным, потому что подходит и для пельмешек, и для вареников, а также для чебуреков, если не добавлять яйцо. Приготовление: Вся фишка этого рецепта в минеральной (газированной ) воде. Нам понадобится 1 стакан. Нужна именно вода, в которой много пузырьков. А если использовать минералку, которая долго стояла и пузырьков в ней мало, то тесто получится не то...