Чтобы попробовать ароматные шпроты и сделать вкусные бутерброды, необязательно идти в магазин за консервами. Можно приобрести свежезамороженую салаку и создать шпроты в домашних условиях. В обиходе под словом «шпроты» обычно понимают любые копчёные рыбные консервы из мелкой рыбы в масле. Шпроты были непременным атрибутом застолья в недалеком прошлом. Однако технология приготовления на производстве заставляет задуматься о пользе тех или иных ингредиентов, особенно в процессе копчения. Я уже молчу...

Домашние шпроты из салаки – восхитительное блюдо, которое с легкостью можно приготовить прямо у себя дома. Богатый вкус и неповторимый аромат этой рыбы порадуют даже самого искушенного гурмана. Салака, также известная как скумбрия или малая сардина, богата полезными веществами и отличается нежной, сочной мякотью. Чтобы приготовить домашние шпроты из салаки, нам понадобятся следующие ингредиенты: - свежие салаки – около килограмма; - растительное масло – 4-5 столовых ложек; - сок половины лимона; - соль и свежемолотый черный перец – по вкусу...