Здравствуйте! Брынза, Адыгейский, Фета и тд. Всё это названия молодых сыров, которые можно с легкостью сделать самим дома. Обычно сыр Брынза делается из козьего молока, но сегодня я напишу рецепт с использованием коровьего. Переходим сразу к рецепту. Ингредиенты: Молоко - 1 литр. Соль - 1 чайная ложка. Лимонная кислота - 1 чайная ложка. Вливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль. Греем на плите примерно до 40 градусов и всыпаем лимонную кислоту. Почти сразу будет видно, что молоко начало сворачиваться...

Брынза в домашних условиях из коровьего молока Ингредиенты: • Молочко (свежее коровье) – 3 литра. • Уксус (9%) – 3 ст. ложки. • Соль – 30 мг. Способ приготовления: Молоко нужно влить в кастрюлю и поставив его на огонь дождаться закипания продукта. Пока молоко закипает, в стакан нужно влить уксус (или сок лимончика). Когда молоко закипит в него необходимо залить уксус, добавить соль и мешать ещё несколько минут, для наилучшего результата сворачивания. В результате молоко получится неким творожистом ингредиентом, состоящим из сыворотки и творожной массы...

Любители сыров выделяют брынзу как особый изысканный продукт. Действительно, она имеет неповторимый аромат и вкус. Классический рецепт обязывает использовать овечье молоко. Но нам, жителям мегаполиса, сложно его найти. Поэтому умелые хозяйки научились готовить брынзу из коровьего молока, которое есть в любом магазине. В итоге получается превосходный сыр, а благодаря самостоятельному приготовлению можно легко варьировать количество соли. С помощью моего рецепта у вас выйдет очень простая брынза, ведь для нее требуется всего 4 ингредиента и совсем немного усилий...