Одним из самых популярных и известных блюд в Шотландии является Хаггис (Haggis). Это традиционное шотландское блюдо, которое часто подают на ужин в честь Роберта Бернса, национального поэта Шотландии, известное как Burns Night. Хаггис состоит из овечьего сердца, печени и легких, которые измельчают, смешивают с луком, овсянкой, салом, специями и солью, затем варят в овечьем желудке несколько часов. Сегодня часто используют искусственные оболочки вместо натурального желудка. ### Ингредиенты: - Овечье сердце, печень и легкие - 1 чашка овсяной крупы - 1 большая луковица, мелко нарезанная - 1 стакан...

Хаггис — это традиционное шотландское блюдо, которое состоит из сердца, легких и печени овцы, смешанных с овсом, солью и специями и приготовленных в желудке животного. Хотя для некоторых это может показаться непривлекательным, это основной продукт шотландской кухни, которым наслаждались на протяжении веков. Происхождение хаггиса можно проследить до Средневековья, когда это было простое блюдо из субпродуктов и зерен. Со временем рецепт эволюционировал, и были добавлены дополнительные ингредиенты, такие как соль и специи...