Привет! :) вряд ли кто-то не умеет варить уху, но не все умеют варить ее правильно. Чтобы получилась настоящая уха, а не рыбный суп, нужно соблюсти несколько базовых правил. Поэтому давайте сразу определимся, что сегодняшний рецепт – это рецепт основы, которую можно добавлять как угодно на свое усмотрение – хоть кидать туда помидоры, хоть сладкий перец, хоть что еще. Но и безо всяких лишних ингредиентов получается очень вкусная, наваристая и аппетитная уха. Если вам понравится рецепт, и в конце вы...

Уха — это не просто рыбный суп, а настоящее кулинарное искусство. Но какая уха самая вкусная: донская, волжская или поморская? Давайте разберёмся в тонкостях приготовления этого блюда и раскроем секреты, которые превратят обычный суп в шедевр. ✔ Основа: три вида рыбы (ёрш, окунь, судак) ✔ Фишка: первую рыбу варят для бульона, вторую — для вкуса, третью — для подачи ✔ Идеально для: чистого прозрачного бульона ✔ Основа: нежирная рыба (сиг, треска) + молоко или сливки ✔ Фишка: нежный крем-суп с зеленью...