Хороший рецепт мясного блюда, которое отлично впишется как на праздничном столе, так и в роли великолепного ужина. Рулеты получаются очень нежными и сочными. Рулеты из телятины с моцареллой — это то беспроигрышное блюдо, которому однозначно должно быть выделено отдельное место в вашей поварской книге. Ингредиенты: 8 маленьких, очень тонких шницелей из телятины (по 80 г) 3 стол. ложки оливкового масла соль молотый черный перец 4 ломтика ветчины 2 зубчика чеснока 150 г сыра моцарелла по 2 чайн...

ИНГРЕДИЕНТЫ: ·       2 упаковки карпаччо из телятины ·       1 спелое манго ·       1 лайм ·       половина красной сладкой крымской луковицы ·       треть красного перца чили ·       2–3 веточки кинзы или тархуна ·       1–2 ст. л. соуса сладкий чили ·       2 ч. л. оливкового масла ·       крупная морская соль ·       свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: - Очистите манго от кожуры, срежьте мякоть с косточки и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте тонкими перьями - Вымойте лайм щеткой, обсушите и снимите цедру мелкой теркой...