По способу замешивания дрожжевое тесто делится на опарное и безопарное. Количество ингредиентов: - муки 3 чайных стакана. 480 грамм. - сахар 1 ст. ложка. - масло сливочное (маргарин) 25 грамм. Столовая ложка с чуть-чутем. - дрожжи 10 грамм. 2 десертные ложки. - соль 0,5 ч. ложки. - вода (молоко) 1,5 чайных стакана (375 грамм). В чайном стакане 250 грамм воды. Опарное тесто: 80° жидкости (молоко или вода) подогреть до 30° - 35°. Растворить в воде (молоке) дрожжи. Всыпать 50% муки. Вымесить. Накрыть тканью или крышкой и оставить на 3,5 – 4 часа в тёплом месте...

Здрасьте всем!) А у нас снова и опять сушь вселенская, вот так вот! Жары несусветные ушли в свои африканские рыбеня и к нам вернулась почти привычная Псковщина, ну как привычная - то такое: Псковщина без дождей как Волгоград без арбузов, как Питер с солнцем, как Венеция без каналов и как еще чего-нибудь без чего-то там. В общем скучаем по дождику, да. Кто бы мог подумать что мы скучать по дождям будем, бредкакойта... Я прошу, вы приходите скорей дожди Я прошу чтобы из тучи такой большой Лили вы на огород наш хоть изредка Хотя бы пару разов в недель, дооожди...