Привет, дорогие кондитеры! Это ваша подруга Марина Сладкова, и сегодня мы окунемся в удивительный мир безглютеновой выпечки. Я знаю, что многие из вас могут быть напуганы этой темой, но не переживайте! Готовить без глютена – это не только увлекательно, но и очень вкусно! Итак, давайте разберемся, как сделать это, не оставляя в стороне ни аромата, ни удовольствия. Первый и самый важный шаг – это выбор правильной муки! Какие варианты у нас есть? Начнем с миндальной муки. Она прекрасно подходит для кексов и капкейков, придавая им нежную текстуру и нежный ореховый вкус...

Сегодня все больше людей переходят на безглютеновую диету, стремясь к улучшению здоровья и самочувствия. Независимо от того, есть ли у вас целиакия, чувствительность к глютену или вы просто хотите попробовать что-то новое, безглютеновые рецепты могут стать отличным дополнением к вашему рациону. В этой статье мы обсудим, что такое глютен, почему стоит рассмотреть безглютеновую диету и поделимся множеством вкусных и полезных рецептов. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Он придает тесту эластичность и помогает ему подняться...