Сбитень – безалкогольный медовый напиток из далекой старины, получивший известность на Руси. Попробуем приготовить чудесный брусничный отвар с пряностями и медом на современный лад, ведь на улице осень – время укреплять иммунитет и согреваться. Ингредиенты Рецепт: "Сбитень с брусникой" Бруснику можно брать как свежую, так и мороженую. В сбитень кладут различные пряности, например: кардамон, корицу, перец, лавровый лист, мяту. Как приготовить медовый сбитень с брусникой: Варим сироп. Для этого в глубокую кастрюлю наливаем чистую (фильтрованную) воду, ставим кастрюлю на огонь...

СБИТЕНЬ - ЦЕЛЕБНЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК Сбитень появился на Руси давно, не менее 1000 лет назад.    Сбитень впервые упоминается в летописях славян в 1128 году. Его употребляли не в качестве хмельного пива, а для согревающего и противовоспалительного эффекта, потому и готовили, и пили его преимущественно зимой, в холода.    Кстати, первые самовары предназначались именно для варки сбитня. В состав сбитня в качестве обязательного компонента входит мед, для специфического вкуса добавляют различные пряности и пряные травы...