Сбитень московский

Сбитень московский - это традиционный русский напиток, который имеет долгую историю. Он получил свое название от города Москва, где он был особенно популярен. Сбитень - это смесь приправленного меда, воды и различных трав и специй.

Исторически, сбитень использовался как лечебное и тонизирующее средство. Он готовился из меда, который являлся драгоценным и редким продуктом, и добавлялись различные травы и специи, такие как мята, корица, имбирь, гвоздика и др.

Сбитень московский имел приятный аромат и сладковатый вкус. Его пили в холодное время года для согревания и укрепления иммунной системы. Он также считался символом гостеприимства и праздника.

Со временем рецепт сбитеня изменился, и в него стали добавлять различные фрукты, ягоды и спиртные напитки. В настоящее время варианты сбитеня могут отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара.

Сбитень московский - это не только вкусный напиток, но и часть культурного наследия русской кухни. Он отражает богатую историю и традиции питания в России.
2 года назад
Сбитень.
СБИТЕНЬ - ЦЕЛЕБНЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК Сбитень появился на Руси давно, не менее 1000 лет назад.    Сбитень впервые упоминается в летописях славян в 1128 году. Его употребляли не в качестве хмельного пива, а для согревающего и противовоспалительного эффекта, потому и готовили, и пили его преимущественно зимой, в холода.    Кстати, первые самовары предназначались именно для варки сбитня. В состав сбитня в качестве обязательного компонента входит мед, для специфического вкуса добавляют различные пряности и пряные травы...
6 лет назад
Русский сбитень.
Старинный, характерный для восточнославянских народов, напиток, содержащий воду, мёд (нередко — патоку) и пряности, впервые упоминается в летописях XII в. А самое древнее описание его приготовления даны в Домострое XVI в. Часто, в сбитень добавляли различные травяные сборы (шалфей, зверобой, корни фиалки и т.д.). Изначально сбитень назывался переваром или взваром, а позже – просто варом. До появления чая, это был самый массовый напиток. Название, скорее всего, произошло от слова «сбивать» (готовился...