«Эй, налетай! Горячий сбитень наливай!» Именно так сбитенщики зазывали народ на Руси. За спинами они носили большие самовары, укутанные в ткань. Чашка ароматного сбитня в морозный день согревала наилучшим образом. Ни одна ярмарка или народное гулянье не обходились без этого традиционного напитка. Рассказываем подробнее. История Сбитень (от слова «сбитый» — ядрёный, крепкий) — это отвар из мёда и трав. До появления чая и кофе — главный напиток русского человека. Сбитень утолял жажду летом и согревал зимой, подавался холодным или горячим...

От былой популярности сбитня не осталось и следа. А вот наши предки употребляли этот напиток повсеместно. Сбитень готовили дома, разливали на народных гуляньях, подавали в трактирах, продавали на ярмарках. По улицам городов ходили специальные люди — сбитенщики. За небольшую плату любой желающий мог купить у них порцию согревающего напитка. Разносили сбитень в сосуде, который назывался сбитенник. Именно его считают предком самовара. Самые ранние упоминания о сбитне датируются XII веком. В летописи 1128 года этот напиток назывался «медовый взвар»...