«Эй, налетай! Горячий сбитень наливай!» Именно так сбитенщики зазывали народ на Руси. За спинами они носили большие самовары, укутанные в ткань. Чашка ароматного сбитня в морозный день согревала наилучшим образом. Ни одна ярмарка или народное гулянье не обходились без этого традиционного напитка. Рассказываем подробнее. История Сбитень (от слова «сбитый» — ядрёный, крепкий) — это отвар из мёда и трав. До появления чая и кофе — главный напиток русского человека. Сбитень утолял жажду летом и согревал зимой, подавался холодным или горячим...

Сбитень был весьма популярен вплоть до 20 века, пока его не потеснил другой напиток медовуха. А наше время сбитень переживает вторую жизнь. Да и в приготовление он достаточно прост и не занимает много времени. Напиток принято подразделять на холодный и горячий, алкогольный и безалкогольный. Основные отличия сбитня от медовухи. Отличия между напитками весьма условны, так как оба они готовятся по сходной технологии...