«Мы есть то, что мы едим» — всем известно это изречение. И с ним сложно поспорить, ведь человек действительно состоит из микро- и макронутриентов, которыми его наполняет еда. Но можно ли прожить без продуктов животного происхождения, которые являются основными источниками белка — строительного элемента, необходимого каждой клетке организма? Спросили у Марии Самариной, успешного блогера, мамы троих детей и убежденной вегетарианки. При правильном подходе к составлению рациона, вегетарианцы могут получать все необходимые нутриенты из растительных источников пищи...

Когда я впервые задумался о вегетарианстве, это было не просто решение поменять рацион. Это стало настоящим открытием — философией жизни, полной интересных фактов и глубоких размышлений о нашем месте в мире. В этой статье я хочу поделиться с вами своими открытиями о том, что такое вегетарианство с точки зрения нутрициологии, его преимуществах и возможных рисках, а также о том, как выстроить сбалансированное меню. Вегетарианство — это не просто диета. Это Lifestyle. Это отказ от мяса, птицы и рыбы,...