Сазерак

"Сазерак" - это коктейль, который считается одним из самых старых классических коктейлей в мире. Он имеет свои корни в Новом Орлеане, Луизиана, США, и был признан официальным коктейлем города.

История "Сазерака" уходит корнями в середину 19 века. В 1838 году аптекарь по имени Энтони Пейчодс открыл аптеку в Новом Орлеане, где он также предлагал свой собственный лечебный эликсир, известный как "Сазерак". Вскоре он начал добавлять к этому эликсиру коньяк, что позволило ему создать коктейль "Сазерак".

В 1873 году коньяк был заменен американским ромом из-за филлоксы, ведущей к уничтожению виноградников в Европе. Другие изменения в рецепте произошли в 20 веке, включая замену рома на канадский виски и добавление ангостура и пастиса.

Сегодня "Сазерак" - это коктейль, приготовленный смешиванием виски, сахарного сиропа, ангостура биттеров и небольшого количества пастиса. Он обычно подается в охлажденном рокс-стакане, с лимонной цедрой в качестве гарнира.

"Сазерак" имеет сложный и насыщенный вкус, сочетающий в себе сладость, горечь и пряность. Этот классический коктейль стал символом Нового Орлеана и олицетворяет дух и культуру этого города.

Описание "Сазерака" не полное без упоминания его исторической значимости. Этот коктейль был одним из первых, получивших официальное признание и статус в американской коктейльной культуре. Он также популярен во всем мире и является одним из наиболее узнаваемых и известных классических коктейлей.

...ещё