Довольно быстрый способ приготовить вкусного сазана или карпа под сметанно-сырной корочкой. Рыбу предварительно подготовить: очистить от чешуи и выпотрошить. Плавники можно срезать, но можно и оставить. Голову использовать в другом блюде. Ингредиенты: • сазан — 1 шт; • луковица — 2 шт; • сметана 100-150 г; • масло растительное — 2-3 ст.л.; * • сыр твёрдых сортов — 100 г; • соль, перец — по вкусу. * ложки мерные. Можно использовать любые другие приправы на Ваш вкус. 1. Сделать глубокие вертикальные надрезы с каждого бока рыбы на расстоянии 2-3 см один от другого...

Чтобы сазан получился вкусным и сочным, при его приготовлении следует учитывать некоторые особенности: Ингредиенты: 1.Тщательно выпотрошить рыбу и промыть под проточной водой. Голову оставляем. 2. По бокам и на спине тушки сделать надрезы, это нужно для более быстрого пропекания рыбы и чтобы кости стали мягче. 3.Затем натереть ее солью и специями, сдобрить лимонным соком и промариновать десять минут. 4.Противень накрыть фольгой и поместить на него сазана...