Сазан известен своими замечательными вкусовыми качествами. Мясо его сладкое и нежное, вкус насыщенный, яркий. Сазан или Карп, фаршированные грибами, получаются очень вкусным. А если рыбу запечь в сметане, то она получится еще и очень нежной. Ингредиенты: Сазан или Карп — 3 кг. Лимон — 1 Штука Морковь — 2 шт. Лук — 2 шт. Шампиньоны — 400 гр. Сметана — 180 г. Кориандр - 1 ч.л. Соль — 1-2 ч.л. Перец - 1 ч.л. Чеснок - 1-2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить, удалить внутренности, жабры и хорошо промыть...

Сазан в духовке Подготовка сазана для запекания в духовке Сазан — лучшая рыба для большого застолья. Он может достигать 20 килограммов, а значит, найти достаточно крупный экземпляр, которого хватит, чтобы накормить всех гостей, будет несложно. Мяса в сазане очень много, а костей — мало, и готовить его очень легко. Возьмем рыбу примерно в 2-2,5 килограмма весом — она легко поместится в стандартную духовку. В этом рецепте сазана, запеченного в духовке, нам нужна рыба целиком, с головой и хвостом....