Паста — это самое любимое блюдо в нашей семье. Уверена, вы тоже её фанат! Особенно часто Валера готовит карбонару.  Сегодня предлагаем вам упрощённый рецепт любимой пасты, освоить который может даже начинающий кулинар. Карбонара во французском стиле — со сливками! Ингредиенты: 1/2 лука шалот  1 зубчик чеснока 1 ст.л. сливочного масла 200 г. сливки 35% 175 г. ветчины 1/2 чашки тёртого пармезана 1 бокал сухого белого вина 240 г. спагетти Свежемолотый чёрный перец Соль Рецепт: Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения...

Паста карбонара - классика из серии «быстрый, вкусный ужин за 20 минут». Прелесть карбонары в том, что как её не приготовь: классическим способом на желтках, или со сливками, с варено-копченой грудинкой или с сырокопченым беконом — все равно будет вкусно. Для карбонары главное — соус. Именно соус делает спагетти карбонару карбонарой. Основных вариантов соуса два: классический на яичных желтках и сливочный, с различными добавками. В классической версии, за которую так ратуют в Лацио, используются исключительно спагетти или ригатони...