Уважаемые читатели, хочу поделиться с вами выпечкой, которую освоила в этом году. Я уже писала о том, что новый год встречала со своими родственниками. Моя сестричка порадовала меня интересной выпечкой. Она сразу бросилась мне в глаза, как только мы пришли на праздник, сели за стол. Пирог называется «Саварен», это французская дрожжевая выпечка. Ничего подобного раньше о ней не слышала. А я очень люблю делать то, что мне нравится. Пирог вкусный, даже очень, поэтому купила под него специальную силиконовую форму...

Технология приготовления десерта Саварен Саварен - традиционный пирог французской кухни. Готовят его в форме кольца из дрожжевого теста. После выпечки пропитывают сахарным сиропом с добавлением фруктовых или ягодных ликеров. В центр кольца укладывают взбитые сливки, цукаты или фрукты и ягоды, предварительно замоченные сиропе. Саварен был изобретен в начале 19 в. французскими кондитерами - братьями Жюльен. В современной кухне савареном называют не только пирог, но и разновидность кондитерского теста, из которого готовят разнообразную мелкую выпечку...