Кисло-сладкая смесь, необходимая вашему бару

Чего только не придумали бармены для облегчения своей нелегкой работы: и различный барный инструмент, и красивую посуду, и специальные смеси для приготовляемых напитков. И все это – чтобы быстро обслужить гостя. И одним из таких «облегчителей» является сауэр-микс (Sour-mix) – специальная смесь, чтобы быстро приготовить коктейль, в который входят три составляющие: лимонный фреш, сахарный сироп и яичный белок. Кто-то когда-то додумался, что раз эти ингредиенты присутствуют во многих коктейлях, то почему...