Иногда кажется, что большинство блюд грузинской кухни готовятся из одних и тех же продуктов — мясо, помидоры, чеснок, зелень и небольшие дополнения. Но вместе с тем национальные кулинарные традиции невероятно разнообразны. Возьмем, например, сациви — это не только оригинальный рецепт мясного блюда, но и соус. История происхождения Несколько столетий назад не было возможности хранить мясо в охлажденном виде. Необходимо было придумать такой рецепт, чтобы продукт мог долго храниться. Так появился соус сациви...

Грузинское блюдо Сациви уже давно снискало всенародную любовь: оно стало хитом, символом, фишкой, его готовят не только в лучших ресторанах мира, но и многие хозяйки считают делом чести приготовить на праздник настоящее сациви из курицы. Для тех, кто еще не освоил это блюдо, но хочет научиться готовить сациви, я и написала пошаговый фото-рецепт. Так что вперед, на кухню, будем готовить вкусняшку! СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Итак, для праздничного сациви берем курицу или индюшку весом примерно два килограмма...