Сациви из индейки по-грузински. Просто и вкусно
Рецепт самого вкусного сациви из индейки
Сациви – обязательное блюдо на грузинском новогоднем столе. Но готовят его, конечно, не только на Новый год. Правда, сациви из индейки – это скорее новогодняя версия. В остальных случаях сациви обычно готовят из курицы. Что же такое сациви? Это кусочки индейки в нежном ореховом соусе со специями. Есть два секрета: Вам понадобятся: индейка одна штука., 500 грамм очищенных грецких орехов, 4-5 луковиц, половина головки чеснока, одна столовая ложка гранатового сока, одна столовая ложка молотого кориандра, столько же молотого шафрана и уцхо сунели...
🟠 САЦИВИ ИЗ ИНДЕЙКИ…
Любителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома… 🔸 Ингредиенты: - Индейка 2,5-3 кг - Грецкий орех 800 гр - Аджика 30 гр - Хмели-сунели 0,5 ч/л - Соль 4 ч/л (половина для соуса, половина для индейки) - Растительное масло 1 ч/л - Чеснок 1-2 зуб. - Зерна граната 100 гр 🔹 Шаг 1 Индейку хорошо промыть, зачистить и положить в кастрюлю. Залить водой и варить до готовности примерно 1,5 часа… 🔹 Шаг 2 Готовую индейку охлаждаем, натираем солью внутри и снаружи...