Пряный, густой и ароматный соус на основе томатов, чеснока, грецких орехов и специй. Подается теплым или охлажденным. Классика к шашлыку и мясу по-грузински. томатное пюре или протертые помидоры - 300мл грецкие орехи - 50г чеснок - 4зубчик кинза свежая - 1пучок уксус винный или яблочный - 1ст. л. сахар - 1ч. л. паприка красная молотая - 0,5ч. л. хмели-сунели - 1ч. л. острый перец — свежий или молотый - 1по вкусу вода, если нужно разбавить консистенцию - 70мл соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Измельчите грецкие орехи в крошку (в ступке или блендере)...

Соус сацебели — один из самых известных и популярных соусов грузинской кухни. Его название происходит от слова "цебели", что в переводе с грузинского означает "приправа". Этот соус традиционно готовят на основе томатов с добавлением различных специй, чеснока и трав, что делает его невероятно ароматным и пикантным. Сацебели идеально подходит к мясным блюдам, особенно к курице и шашлыкам, а также может быть использован как дополнение к пирогам и хачапури. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус сацебели можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 5 дней...