Совсем недавно я для себя открыла новый способ приготовления красной рыбы. По моему мнению, получается очень вкусно. Ничем не хуже варианта, чем просто посолить рыбу. Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: - красная рыба свежая (1 кг.); - репчатый лук (1 шт.); - зеленый лук (небольшой пучок); - соевый соус (300 гр.); - вода (600 гр.); - рисовый уксус (2-3 ст. ложки); - сахар (3 ст. ложки); - лавровый лист (2 шт.); - перец горошком душистый (5 шт.); - перец чили (1/4 шт.)...

Прекрасная закуска по мотивам японской кухни из практически любой хорошей красной рыбы понравится и вам, и ей, и ему, и вообще всем. Эта закуска очень близка к сашими и украсит ваше праздничное меню своей необычностью. Сашими — это очень простое в приготовлении традиционное блюдо японской кухни. Готовят его из рыбы или мяса, но обязательно сырого продукта. Этот рецепт непривычен для нас не только использованием рыбного соуса, но и слабой солёностью готового продукта. Впрочем, всегда можно добавить соли по своему вкусу...