Несколько лет назад нередко можно было встретить в ресторанах японской кухни сашими из гребешка и суши с гребешком. Сейчас же днем с огнем не сыщешь. Поэтому, увидев живых гребешков всего по 99 рублей за штуку, устоять было невозможно :) Это ведь такой "свежак", да и интересно увидеть его в естественном виде, обработать самостоятельно. Для Москвы большая редкость - достать такой деликатес в живом виде, да еще и по такой невысокой стоимости. Заказала две штучки на пробу и, на следующий день, они к нам приехали...

Сашими - это блюдо, которое имеет древнюю историю и тесно связано с культурой Японии. Его корни уходят в эпоху Эдо, когда люди начали приготавливать свежие ломтики рыбы, чтобы насладиться их нежным вкусом и текстурой. Сегодня сашими - это не только японская традиция, но и любимое блюдо во всем мире. Настоящее сашими должно быть приготовлено из самых свежих ингредиентов - тонких ломтиков свежей рыбы, которые затем аккуратно укладываются на поднос и подаются со специальными соусами и дополнительными ингредиентами, такими как имбирь, васаби и соевый соус...