Я помню, помню, что обещала рецепт перца, фаршированного адыгейским сыром, но сегодня я вдруг вспомнила, что виноград не только пьют, но и едят. И не только ягоды, но и листья. Поэтому будет долма. В Турции долмой называют все, что фаршируют: помидоры, баклажаны, кабачки и даже лук. А фаршированные виноградные листья называют сармой. Чаще их фаршируют просто рисом, но, простите, мы больше привыкли к мясной версии, так что сегодня моя долма с мясом. Про специи отдельно. Конечно, ориентируемся на вкус, и цвет, и ассортимент магазинов и то, что в доме есть...

Привет, друзья! Сегодня мы погрузимся в мир сармы — одного из самых любимых и традиционных блюд, которое зародилось в кухнях Ближнего Востока и Восточной Европы. Мы подготовили для вас несколько рецептов, которые помогут вам освоить искусство приготовления этого удивительного блюда. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Сарма — это блюдо, которое можно встретить в разных уголках мира, но особенно оно популярно в Турции. Традиционно сарма готовится из виноградных листьев, которые тщательно выбирают и заготавливают с весны...