Для тех кому кажется, что Энциклопедия винотеки Резерв – рекламная площадка, продвигающая определенного производителя, сообщаем: в Дзене работаем на энтузиазме и собственном опыте, совершенно бескорыстно. Проект Винотека Резерв молод, но уже объединяет в своем кластере 4 винотеки-магазина, 2 бара, 1 ресторан, 1 зал для дегустаций. Концепция Винотеки - показать современное крымское виноделие, помочь потребителю познакомиться с крымским вином, развеять мифы, и помочь влюбиться в наш продукт. В наших...

Саперави – сухое красное вино, изготавливаемое из одноименного и очень распространенного в Грузии сорта винограда, который разводят в Кахетии и Имеретии. Настоящее саперави имеет глубокий цвет – один из самых выраженных в мире по глубине среди вин, по ощущениям оно может показаться густым и тягучим. В переводе с грузинского «саперави» означает «краска» или «красильщик», виноград Саперави имеет очень выраженный цвет. Виноград обладает горьковатым вяжущим послевкусием за счет содержания танина, именно этот компонент обеспечивает длительный срок хранения вина Саперави – до 50 лет...