Ученики в школе должны чувствовать себя комфортно, а родителям нужно быть уверенными в полной безопасности своих детей. Это касается и организации питания в школьной столовой – весь процесс приготовления или поставки пищи строго регламентирован, а условия в помещении регулярно проверяют специалисты СЭС. Главный документ, в котором описаны все аспекты работы столовых в общеобразовательных учреждениях, – СанПиН. Основные требования СанПиН Требования, предъявляемые к работе школ, утверждены на государственном уровне...

Квашеная капуста известна во многих странах мира, но мало где ее так любят, как в России. В Сибири в конце XIX века квашеная капуста была одним из основных продуктов питания. Ее могли просто подать на стол прямо из кадки, могли сделать к ней заправку из масла и лука. С квашеной капустой готовили щи, разные похлебки, взвары, пекли всевозможные пироги. Поэтому и капусты заготавливали крестьяне очень много. Засолка – дело женское. Если рабочих рук не хватало, то собирали на «помочи» девушек из других семей...