В ХХ веке освежающий винный напиток Сангрия стал кулинарным символом Испании наравне с хамоном, супом гаспачо или паэльей. История рецепта Сангрии потерялась в глубине столетий. Считается, что добавлять нарезанные апельсины в вино придумали работники, занятые сбором цитрусовых под палящим пиренейским солнцем. Хотя есть и легенда о рождении Сангрии, популярная в Италии. Отставной солдат Хелио Габал был одержим идеей разработать метод производства вина из цитрусовых. После многочисленных бесплодных попыток разочарованный Габал бросил в кувшин с красным вином резаные апельсины...

Ингредиенты:  красное вино – 0,7 л;  обычная вода – 0,7 л;  сахар – 2 столовые ложки;  апельсин – 2 штуки;  лимон – 1 шт.  Для сангрии подойдет любое качественное столовое вино низшей ценовой категории. Использовать дорогие марочные вина бессмысленно, так как при разбавлении с водой они теряют свой оригинальный вкус.  Приготовление  1. Нарезать фрукты кружками вместе с кожурой.  2. Смешать в кувшине вино с водой, добавить сахар и тщательно перемешать.  3. Положить нарезанные фрукты.  4...