Я всегда была большой любительницей чизкейков, но Сан Себастьян, просто покорил меня. С вами Виктория Елькиканат, кулинарный блогер и кондитер! Своей нежной кремовой консистенцией и насыщенным вкусом, также отсутствием основы из печенья. По вкусу - это что-то между чизкейком и плотным крем-брюле. Главной изюминкой является его загорелая корочка, именно она придаёт карамельный вкус. Впервые этот необычный чизкейк приготовил шеф-повар ресторана La Viña в старинном городке Сан Себастьян, Испания...

ЧИЗКЕЙК САН-СЕБАСТЬЯН или ОБОЖЖЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК! БЕЗ САХАРА! простой и вкусный #рецепт Нам понадобится: Ингредиенты: 450 г. творожного сыра 10 г. FitParad №7 (аналог 100 г. сахара) 200 г. сливок 33% 3 яйца 1 г. ванилина 40 г. рисовой муки Приготовление: 1. Для начала взбиваем творожный сыр, сахзам и немного сливок (30 г. примерно), затем добавляем яйца по одному, тщательно замешивая каждое яйцо, затем ванилин и оставшиеся сливки, в самом конце замешиваем муку; 2. Выливаем в форму для запекания с пергаментной...