Знаменитый остро-кислый суп родом из провинции Сычуань, однако, ставший популярным не только по всему Китаю, но и в китайских ресторанах по всему миру. Судя по названию, суп содержит в себе сбалансированные...

Настоящее название этого супа для русского человека просто невыговариваемо, поэтому назовём его так, как в заголовке. Но это блюдо очень популярно во всем Китае, несмотря на то, что родина его — провинция Сычуань. Впрочем, едят его не только в Поднебесной, а практически по всему миру, естественно в китайских ресторанах, коих сейчас великое множество на всех континентах (за исключением Антарктиды, разумеется). Этот суп очень вкусный, а готовится он достаточно просто и быстро. Вариаций рецептов сотни, если не тысячи...