Русский язык, как и любой другой, обогащается в том числе и за счет заимствований. Были периоды, когда мы много взяли из тюркских языков, были периоды франкофонии, думаю, заканчивается период англицизмов. А давайте сегодня поговорим о слове, которое пришло к нам из еврейской культуры. Это гебраизм «цимус». Гебраизм Словари пишут, что гебраизм — это слово, заимствованное из древнееврейского языка, преимущественно из Библии. Под древнееврейским языком подразумевается древняя форма иврита (афразийская макросемья языков, семитская семья)...

Начнем со значения выражения в современном разговорном русском. Как правило словом цимес обозначают основную суть, идею, смысл. Если выражаться научно — квинтэссенция чего либо. Или нечто - высокого качества и большой ценности. Значительно реже в разговорном русском языке слово цимес используют ближе к его первоначальному смыслу. Называя так что-то очень вкусное и деликатесное. Итак, слово цимес заимствовано из языка идиш. Где им обозначается десертное блюдо. Которое, кстати говоря, в современной еврейской кухне вовсе деликатесным не является...

Все знают, что евреи обогатили язык Пушкина немалым количеством слов, которые имеют ивритское или идишское (читай – немецкое) происхождение. Многие из нас используют эти выражения в своей речи, даже не задумываясь об их изначальных корнях. Давайте же поговорим о том, какие слова в русский принесли евреи. Слово «цимес» используется нами в значении «нечто хорошее, приятное, значимое, важное». Например, во фразе «самый цимес этой ситуации в том…» – можете за меня придумать какое угодно продолжение....

Знаменит цимес прежде всего потому, что само это слово часто используют как синоним чего-то очень вкусного. Однако далеко не все представляют, что за блюдо этот самый цимес и на что он вообще похож. Как и у большинства национальных блюд у цимеса нет единого универсального рецепта, а есть разные вариации. Версию цимеса, которую я сегодня предлагаю читателям, можно кратко описать так: это сладкое рагу из моркови. Иногда цимес даже называют "еврейским десертом", скорее всего из-за его сладких ингридиентов...