Для приготовления нам понадобится (вес всех овощей указан в очищенном виде): 3 кг кабачков 800 г моркови 800 г репчатого лука 200 г рафинированного растительного масла 250 г томатной пасты 20 г соли 40 г сахара 3 ст.л. уксуса 9% черный перец и чеснок по желанию Из этого количества получается 3 л кабачковой икры. Кабачки очищаем от кожицы, крупные очищаем от семян Чистим морковь и лук. Я добавляю чеснок, так вкус интереснее получается Подготавливаем все остальные ингредиенты. На фото нет...

Вкуснее и проще рецепта не найдете! Домашняя кабачковая икра - пальчики оближешь! Закуска на каждый день и праздничный стол. Подходит вегетарианцам и в пост. Ингредиенты: УСЛОВИЯ РОЗЫГРЫША! 5 победителей! - Подписаться на youtube канал Сергей Поканевич - Поставить лайк этому видео. - Написать интересный комментарий под видео. ВАЖНО! В конце комментария написать в каком городе вы живете (обязательно)! Больше комментариев, больше шансов на победу! Тот комментарий, который наберет большее количество...