Домашний сыр из творога и молока. Никаких яиц и сметаны, только самые простые ингредиенты. У вас на этот рецепт уйдет максимум 20 минут времени. Сыр получается твёрдый и эластичный, ему не нужно созревать. Такой сыр подойдёт на бутерброд. Для приготовления нам понадобится: В кастрюлю выливаем молоко и кладём творог. Ставим на огонь и нагреваем. Сначала творог полностью растворится и консистенция будет как жидкая сметана, далее будет выделяться сыворотка и створаживаться хлопья нашего будущего сыра...

подробный пошаговый рецепт с несколькими вариантами. Этот способ самый распространенный и надежный. Сыр получается нежным, слегка солоноватым, идеальным для бутербродов, салатов или в качестве намазки. Вам понадобится: Что делать с сывороткой? Ее не выливайте! Это очень полезный продукт. Ее можно пить, использовать для выпечки блинов, оладьей или замеса теста для хлеба. Смешали молоко и творог → Нагрели...