Фондан – изысканный десерт итальянской кухни. Его подают в лучших ресторанах мира в исполнении топовых кондитеров. Шоколад должен вытекать внутри при разрезании. Если этого не происходит – блюдо из фондана превращается в обычный кекс. Но есть идея, с которой даже начинающий сможет приготовить такой десерт идеально. Идея опубликована на странице italopractic в Intagram. Ингредиенты: Способ приготовления: 1...

Секрет успеха шоколадного фондана заключается в его простоте и изысканности одновременно. Он готовится из немногих ингредиентов: шоколада, масла, яиц, сахара и муки. Однако именно правильное сочетание и приготовление этих ингредиентов делает фондан уникальным. Название фондана происходит от французского глагола “fondre”, что в переводе означает "таять". И действительно, в этом десерте заключена настоящая магия, он не оставляет равнодушными ни гурманов, ни профессиональных кондитеров. История его...