Секрет успеха шоколадного фондана заключается в его простоте и изысканности одновременно. Он готовится из немногих ингредиентов: шоколада, масла, яиц, сахара и муки. Однако именно правильное сочетание и приготовление этих ингредиентов делает фондан уникальным. Название фондана происходит от французского глагола “fondre”, что в переводе означает "таять". И действительно, в этом десерте заключена настоящая магия, он не оставляет равнодушными ни гурманов, ни профессиональных кондитеров. История его...

Шоколадный фондан — это настоящий десерт для ценителей шоколада. Его особенность — тонкая хрустящая корочка и нежный, практически жидкий центр из растопленного шоколада. Этот десерт покорил сердца многих благодаря своему контрасту текстур и насыщенному вкусу. Приготовить шоколадный фондан в домашних условиях проще, чем кажется, главное — соблюдать правильные пропорции и не передержать в духовке. ▎Что такое шоколадный фондан? Фондан (или шоколадный пудинг с жидким центром) представляет собой маленькие порционные кексы из шоколадного теста, внутри которых находится расплавленный шоколад...