Про очередность взбивания продуктов, густоту майонеза, плотность и цвет, жирность и вкус. И почему важна горчица, про отбеливание, про функцию масла и каким оно должно быть и - что делать, если майонез не получается. А это может случиться с каждым: тот же рецепт, те же продукты, тот же блендер - а не удался майонез. Или новый рецепт, который у всех удается - а у нас нет. Почему не получился майонез, почему он "расслаивается" или вовсе не загустел, почему вкус "не тот" - нехитрые хитрости и маленькие секреты любимого всеми соуса...

То, что обычный майонез еще много лет назад активно использовали в косметических целях, для многих не секрет. Часто можно найти рецепты масок для волос из майонеза, которые за пару процедур восстанавливают волосы, реже можно найти отзывы о процедурах для лица. Мне этот рецепт подсказала моя родственница, которая провела большую часть своей жизни в небольшом поселке городского типа. Раньше, во времена СССР, даже в больших городах косметика была в дефиците, что уж говорить о маленьких поселках, там люди использовали домашние рецепты и передавали их из уст в уста...