Пуэр - Что нужно знать? l Tea Station, китайский чай
Биндао. Самый дорогой пуэр Китая. Обзор шу-пуэра из знаменитого терруара.
Биндао (подтверждённый терруар, оригинал), шу-пуэр урожая 2019 года, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки). Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "орехово-шоколадно-пряный", без "рыбы", без "земли". По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~30%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 80%; 5-ый - 60%; 6-ой - 20%. Плотный, частично прозрачный настой, со значительным осадком в мелкой фракции. Вкус заваренного чая: "древесный", "древесно-пряный", с ментоловым шлейфом, который уходит и в послевкусие...
Загадочный, роскошный и невероятно дорогой - это все о самом драгоценном чае в мире!
Встречайте историю о Пуэре, который считается самым дорогим в мире! Пуэр производится в провинции Юньнань на юге Китая и имеет богатую историю, уходящую корнями в тысячелетие. Этот чай изготавливается путем специальной ферментации и созревания, что придает ему уникальный вкус и аромат. Однако, его истинная ценность возникла из-за особого процесса производства и редкости его сырья. Самый дорогой сорт Пуэра называется "Да Хун Пао" (Big Red Robe) и имеет свою высокую цену благодаря исключительно уникальному кусту чая...