Первую часть можете прочитать здесь. Напомню, рассказываю сегодня об одном из самых элитных и дорогих чаев - о пуэре. Продолжаем. Примерно через 10 - 20 лет пуэр становится действительно уникальным. Опять же, при условиях правильного хранения. В древние времена, когда еще не был изобретен автотранспорт, пока чай транспортировали он успевал и пройти стадию ферментации, и созреть успевал. Потом, когда уже появился транспорт, транспортировка стала занимать во много раз меньше времени, и естественно ферментация и дозревание в дороге уже не прокатывали...

Чай – это один из самых знаменитых тонизирующих и освежающих напитков с более чем тысячелетней историей. Этот напиток появился многие столетия назад в Древнем Китае. Известно, что могущественные правители Поднебесной начинали свой день с чашки ароматного чая, а простые китайские крестьяне употребляли в пищу самые дешевые чайные сорта. Любой чай обладает бодрящим эффектом, но некоторые разновидности этого напитка способны наполнить силами и энергией гораздо быстрее. Что это за сорта, как их правильно заваривать и пить? Обо всем этом – далее в статье...