Если вы любите шоколад, то этот рецепт точно для вас! Воздушные шоколадные маффины на кефире с кусочками шоколада. Тесто готовится быстро и просто, а результат приятно удивит. Яркий шоколадный вкус будет идеально сочетаться с несладким чаем или кофе. Шоколад или шоколадные капли можно заменить на ягоды или вообще исключить. Также маффины можно начинить кремом или украсить им сверху. В среднем из указанных ингредиентов получается 12 маффинов, но все зависит от размера формочек. Рецепт шоколадных маффинов Ингредиенты: – 250 гр...

Иногда маффины путают с капкейками из-за их внешнего сходства. И это понятно: ведь и те, и другие кексы готовятся в одинаковых формочках для выпечки. На самом деле, они очень различаются по составу и технологии приготовления. Капкейк — это кекс из влажного бисквитного теста. Поэтому капкейк — скорее пирожное, легкое и нежное. Чаще всего капкейки украшаются разными кремами. Маффины же по своему составу и консистенции теста похожи на хлеб. В них гораздо меньше сахара, чем в капкейках, а в качестве наполнителя используются "здоровые" продукты: овсянка, цельная мука, мюсли, орехи...