Классические домашние эклеры с заварным кремом Ингредиенты для теста: Продукты для начинки: Для приготовления теста муку просеять сквозь сито. Налить в кастрюлю воды и положить туда масло. Добавить в кастрюлю сахар и немного соли и поставить на огонь. Нагревать воду до тех пор, пока масло не растает. Снять кастрюлю с плиты и всыпать в воду всю муку тонкой струйкой, тщательно вымешивая массу до однородного состояния. Вернуть тесто на плиту и прогреть до образования белесой пленки на дне кастрюли...

Заварное тесто для эклеров - это основа для вкусных французских пирожных со сливочной начинкой. Легкое, воздушное и хрустящее - такое тесто идеально подходит для разнообразных десертов. Основные ингредиенты - сливочное масло, куриные яйца, пшеничная мука и соль - делают это тесто невероятно простым и доступным в приготовлении. Секрет успеха заключается в правильно подготовленной основе, которая придаст вашему десерту неповторимую текстуру и вкус...