Пусть индийская кухня не так популярна в России, как китайская или японская, у неё всё равно предостаточно поклонников. Особенно индийские гастротрадиции актуальны во время поста: разнообразие вегетарианских и веганских блюд порадует даже самых капризных дегустаторов. Многие индийцы до сих пор едят руками, используя только правую, так как левая предназначается для омовений. Что до столовых приборов, то на помощь приходят рис и лепёшки. Однако в ресторане, название которого означает «зал для аудиенций»,...

Начнем с того, что Индия - это не одни индуисты, почитающие корову за священное животное. Индия - многоконфессиональная страна, где существуют также такие религии, как мусульманство, христианство, джайнизм, буддизм, сикхизм, зороастризм и другие...