Выбор вина — увлекательное путешествие в мир вкусов, ароматов и историй. Одним из ключевых факторов, влияющих на характеристики напитка, является сорт винограда. Разбираясь в том, какой виноград для вина используется, можно не только лучше понять свои предпочтения в винах, но и сделать более осознанный выбор в магазине или ресторане. Сорта красного винограда Каберне Совиньон Этот сорт винограда для красного вина известен своими плотными и мощными винами с выраженными танинами и кислотностью. Вкусовые ноты включают черную смородину, табак и иногда зеленый перец...

Самые популярные сорта винограда для виноделия, в чём их достоинства и так ли уж они хороши, что заслужили мировое признание. Давайте их рассмотрим и разбирёмся. По данным OIV (Международная организация винограда и вина) треть всех виноградных насаждений мира представлены всего тринадцатью сортами винограда, десять из которых технические (винные). Это произошло не из-за отсутствия выбора, ведь в мире насчитывается около 10 000 сортов винограда. Но у производителей есть несколько веских причин придерживаться известных и знаменитых сортов: - Успешная продажа вина...

Эксперты Роскачества проанализировали динамику закладки винограда в главных винодельческих регионах страны и выявили, какие сорта-лидеры занимают большую площадь на 100 тысячах гектаров российских виноградников. Среди «вечных ценностей» назван «каберне совиньон», любовь к которому не угасает ни у виноделов, ни у потребителей, и который много лет занимает первые строчки в рейтинге продаж красных вин. При этом отмечены и новые тренды. Так, в категории белых вин популярность набирает «рислинг», востребованы вина из «совиньона блан» и ароматических сортов винограда...