1)Муравьиные яйца Муравьиные яйца относятся как к яйцам, так и к куколкам муравьев-ткачей (известных в Таиланде как красные муравьи), которые едят в нескольких странах Юго-Восточной Азии, особенно в Лаосе и Северо-Восточном Таиланде (Isan). Они богаты белком и пользуются своей кислинкой и шипучестью, когда их едят вместе с супами, омлетами и салатами. 2)Лютефиск Лютефиск — традиционное скандинавское рыбное блюдо, популярное в Норвегии, Швеции и некоторых районах Финляндии. Первоначально приготавливалось...

1. Муравьиные яйца Escamoles –это личинки муравьев рода Liometopum, найденные на корнях агавы. В Мексиканской кухне они считаются деликатесом. Яйца имеют творожную консистенцию и маслянистый вкус, слегка напоминающий орех. Для их добычи землю копают на несколько футов вниз, чтобы добраться до места, где находятся гнезда личинок. Стоит отметить, что укус этого насекомого – явление очень неприятное и болезненное. Поэтому сбор Escamoles – это очень тяжелая и опасная работа. Некоторые охотники, чтобы...