Сладкие булочки с изюмом можно приготовить без духовки и получится даже вкуснее. Нежное тесто долго не черствеет и остается мягким несколько дней, как-будто только приготовленная выпечка. Очень вкусные булочки получатся стоит только добавить воды прямо на дно сковороды. Ингредиенты: Замешиваем обычное сдобное тесто. Свежие дрожжи смешать с сахаром. Добавить теплое молоко и размешать до растворения дрожжей. Если используете пекарские дрожжи то можно добавить прямо в муку, если гранулированные то так же растворите предварительно в молоке...

желтки — 1 шт. Способ приготовления 1. Приготовим стартер. Смешиваем 44 г воды и 45 г молока, доводим до кипения, добавляем 14 г муки и увариваем до густоты. Остужаем. 2. Приготовим тесто. Соединяем 1 яйцо, 113 мл молока, 57 г сливочного масла. Добавляем стартер и тщательно взбиваем. Смешиваем 298 г просеянной муки, 50 г сахара, 1 ст. л. быстродействующих дрожжей, 14 г сухого молока и 1 ч. л. соли. Соединяем все сыпучие ингредиенты с масляной базой. 3. Смазываем миску сливочным маслом, выкладываем в неё тесто и накрываем салфеткой...