Всем привет. Я много писала о кухне Азербайджана, которую за годы здесь, я очень полюбила. Но есть в ней и то, что вызывает отторжение. Вероятно, к такому нужно привыкать с детства. И так: 3) Хаш. Обычно, его готовят здесь из коровьих ног( от копыта, до колен) или бараньей головы и ног. Варят несколько часов на медленном огне, пока кожа, хрящи, жилы мясо не начнет отставать от костей. В общем, это наш холодец, только едят его здесь горячим, как суп. Вы, наверно, думаете, что не велика разница горячим есть, или холодным...
Путешествия — это не только возможность увидеть красоты мира, но и шанс погрузиться в гастрономические традиции других народов. Многие путешественники считают за честь отведать национальные блюда страны, в которой они находятся, отказываясь от привычных "мировых" бургеров и картофеля фри. Но разве вы не слышали о таких экзотических и необычных блюдах, как лютефиск, сюрстремминг или казу-марцу? Именно благодаря таким кулинарным экспериментам многие становятся менее категоричными в своих гастрономических предпочтениях...