Друзья всем привет. Когда становится тепло я на даче летом. Очень много блюд готовлю из теста. Сегодня хочу вам показать. Способ приготовления Самсы как из Тандыра. Но готовить мы её будем в духовке. Берем глубокую емкость. Высыпаем туда муку. Желательно первый сорт. Обязательно надо просеянную муку. Делаем импровизированную воронку. Ложка соли. Вбиваем одно яйцо. По немногу добавляем воды. Чательно перемешиваем. Делаем обычное пельменное тесто. Перемещаемся на стол. Продолжаем вымешивать тесто...

Доброго времени суток,сегодня хочу поделиться с Вами таким рецептом,как тандырная самса в духовке.Для приготовления нам понадобится, тесто : 300 мл. воды,мука 0,6 кг+для раскатки 0,15кг,1ч.ложка без горки соли,1 яйцо; начинка:0,5 кг жирного мяса,07 кг.лука,специи для мяса,1 ч.ложка соли без горки,черный перец,зира;оформление:1 желток и кунжут. Приготовление: замесить крутое тесто,из выше перечисленных ингредиентов,вымешивать около 15 минут,после ему дать отдохнуть минут 15,в это время можно заняться фаршем ,нарезать средним кубиком лук и мясо,тщательно вымешать со специями...