Привет друзья. Этот рецепт бесподобен, рекомендую вам приготовить. Такую самсу в основном, готовят на продажу, в Узбекистане. Почему-то эта самса называется турецкой, хотя в Турции их никто не готовить, а зря.😁 Приступаем к приготовлению. ШАГ 1. В просеянную муку, высыпаем соль и разрыхлитель, перемешиваем. ШАГ 2. Добавляем холодное сливочное масло, растираем рукой в крошку. ШАГ 3. Далее, добавляем сметану и яйцо. ШАГ 4. Замешиваем тесто, убираем в холодильник на 15 - минут. ШАГ 5. Подготовим...
Самса блюдо восточное, вкусное и сытное. Основные составляющие, это тесто и начинка. Начинка может быть самой разнообразной: сыр, курица, говяжий фарш. Тесто желательно слоеное. Так как слоеное тесто запекается быстро, начинку нужно подготовить заранее, чтобы она не оказалась сырой. Итак для самсы понадобиться: 400-500 грамм готового слоеного теста, 1 куриное филе, 1/2 луковицы, 2-3 столовые ложки растительного масла, 4-5 столовых ложек квашенной капусты, 1 картошка (по желанию), черный перец молотый, укроп по вкусу, щепотка соли, 1 яйцо, кунжут по вкусу...