Каждый год весной всей семьей посещаем Самарканд. А по дороге обязательно останавливаемся в Джиззахе, чтобы покушать большую сочную самсу. Она такая вкусная, в Узбекистане ее называют «коса сомса» или самса Джиззахская а на русском будет самса в виде чаши. Сегодня вспомнила и хотела приготовить самсу в виде чаши в домашних условиях комбинируя со своими идеями. Насчёт начинки моя самса получается с бульоном внутри. Нужные ингредиенты: ✓ Мука 350 гр. ✓ 0,5 ч.л разрыхлитель. ✓ Сливочное масло или маргарин 100 гр...

Сегодня мы будем готовить самсу с говядиной в касе, которую потом запечём в духовке. Это интересное блюдо узбекской кухни, для приготовления которого используется специальная посуда — касушка, чем то, похожая на глиняные горшочки только вместо крышек будем использовать тесто. Это блюдо можно описать так: самса с бульоном в посуде с крышечкой из теста. Так называют самсу Джизакской области в Узбекистане. Такое необычное блюдо удобно готовить к приходу гостей. Оно красиво и оригинально оформлено, а также очень вкусное и сытное...