Ингредиенты Для теста: Мука 250гр Соль 1 ч.л Разрыхлитель 1/2 ч.л Растопленное сливочное масло 30 гр Вода 150 мл Для начинки : Мясо 300 гр Курдючный жир 70 гр Лук 2 шт (150гр) Перепелиное яицо 4 шт ( по желанию ) Соль 1 - 1,5 ч.л Специи по вкусу Вода 50 мл Приготовление : Шаг 1 В муку добавим ,соль , разрыхлитель , воду и растопленное слив.масло . Замесим  тесто очень хорошо и прикрыв , оставляем на 20 минут . Шаг 2 Приготовим начинку .Мясо , курдючный жир   нарезаем  на мелкие кубики...