Самса - это одно из самых популярных национальных блюд Центральной Азии, которое представляет собой треугольную или квадратную лепешку с начинкой. Это блюдо имеет множество вариаций, но основные ингредиенты остаются неизменными: тесто, мясо и специи. В данной статье мы расскажем о истории самсы, ее традициях и особенностях приготовления. История самсы Самса имеет древние корни и уходит в глубь веков. Традиционно это блюдо готовилось в тандыре – специальной глиняной печи, где оно приобретала неповторимый вкус и аромат...

Самса в Узбекистане - такое же культовое блюдо, как и плов. Приехав сюда, просто невозможно устоять от соблазна перепробовать все ее виды, которые здесь пекут. В каждом городе или горном ауле вы найдете несколько сортов легендарной узбекской самсы, приготовленной по древнему, передающемуся из поколение в поколение рецепту. Самса – это небольшие пирожки, сделанные из слоеного теста с самыми разнообразными начинками, чаще всего, конечно, из мяса, всевозможных видов и форм. Сколько всего существует...