#Самса приготовленная #в аэрогриле очень аппетитное и вкусное блюдо. Традиционная форма для самсы – треугольная. Также готовят квадратную, округлую, вытянутую. Для теста: 1 кг муки, 400 г маргарина, 2 яйца, по 1 чайной ложке уксуса, пищевой соды, соли, 500 мл кефира или кислого молока. Для начинки: 800 г говядины или баранины, 500 г репчатого лука, 1 яйцо, по одной чайной ложки тмина, молотого черного перца, соли. Просейте муку, натрите на крупной терке маргарин и смешайте с мукой. Хорошо взбейте кислое молоко или кефир с яйцами...

Самса узбекская в домашних условиях? Звучит сложно, но готовится просто! Главное, узнать несколько секретов, чтобы точно получить многослойное тонкое тесто и правильно слепить пирожки, чтобы сохранить их от высыхания при выпечке и запечатать максимально хорошо весь сок от мяса внутри. Ну и самое важное – хруст, как выпекать Самсу с мясом, чтобы и после остывания она была хрустящей. Все нюансы, которые были выявлены мной при приготовлении этой популярной выпечки, рассказаны в данном рецепте, по которому у вас тоже все получится на 100%...